Нитритная соль 1 кг
60 ₴
Показать оптовые цены- Готово к отправке
- Оптом и в розницу
Нитритная соль (нитритно-посолочная смесь) – качественный консервант для кулинарии
Нитритная соль – это специальная смесь, содержащая нитрит натрия (E250) в безопасной пропорции с пищевой солью. Она применяется для сохранения цвета, аромата и продления срока хранения продуктов.
Преимущества нитритной соли:
Сохраняет аппетитный цвет – помогает сохранить естественный розовый оттенок колбасных изделий и альтернативных мясных продуктов.
Улучшает вкус – придает глубокий, насыщенный вкус традиционным и вегетарианским копченым и ферментированным продуктам.
Продлевает срок хранения – препятствует развитию патогенных бактерий, в том числе Clostridium botulinum (возбудителя ботулизма).
Идеальна для вегетарианских продуктов – подходит для растительных аналогов мяса, таких как сейтан, веганские колбасы, сосиски, копченые заменители бекона.
Применение:
Домашнее приготовление вегетарианских и традиционных мясных колбас.
Веганские альтернативы копченым и вяленым изделиям.
Ферментация и консервация продуктов.
Важно!
Нитритная соль используется в строго определенных количествах! Не превышайте рекомендованные нормы для безопасности.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Польша |
| Вес | 1000 г |
- Цена: 60 ₴